Typica
Der er meget at huske på, når det kommer til kaffe, oprindelse, ristning og alle de andre faktorer, der udspiller sig både inden, under og efter brygningen. Her kigger vi nærmere på kaffesorter og varianter. Nærmere bestemt: Typica.
Læs også:
Upload Image...
Hvad er typica?
Typica er en variant af arabica-bønnen og en af de mest kendte og attraktive bønner på niveau med bourbon, som vi forklarer nærmere om på en anden side.
Typica-planter er normalt omkring fem meter høje og har tynde grene med store blade.Deres bær er typisk store og ovale og producerer sød, ren og kompleks smagskaffe.
Typica har et lavt udbytte, der dog er af høj kvalitet. Planterne er imidlertid sårbare over for en række skadedyr og sygdomme.
