Privat

Syphon 

En syphon er også det, man kalder kolbe- eller vakuumkaffe. Det er noget af en sag, der dog er ret sjov at kaste sig ud i. Og som minder om noget fra tiden i fysik- og kemilokalet. 

Læs også:
Kolbekaffe

Hvad er syphon? 

Kaffebryggeren består af to kolber, der ved hjælpe af varme fra en enhed, det kunne være en kogeplade, skaber et vakuum, der er essentielt for denne type kaffebrygning. Vandet i den nederste kolbe bringes i kog og trækker dermed op i den øverste kolbe, hvor kaffen ligger. Her tager vandet imod kaffens smag og aroma, hvor den derefter trækker sig tilbage i den kolbe, den kom fra. Mellem kolberne sidder et filter, der filtrerer kaffegrums fra.

 

ØNSK logo

Få vores tips og tricks

Skriv dig op til vores nyhedsbrev
og få vores kaffetips og
-tricks direkte i indbakken.