Privat
Kaffeordbog: Silverskin

Silverskin

Sølvskindet er det inderste lag af kaffebærret, der omgiver frøene - altså kaffebønnerne.

Sidst opdateret 22/06/22
Læsetid: 0 min.
Kaffeordbog: Silverskin

Silverskin

The silverskin is the innermost layer of the coffee berry, surrounding the seeds - the coffee beans.

Sidst opdateret 07/09/22
Læsetid: 0 min.

Silverskin

Vi giver dig her endnu en forklaring, der gør dig klogere på kaffe og bearbejdningen heraf. Det er vigtig og spændende viden, der giver dig et godt fundament af viden, du kan trylle med i kaffekøkkenet.

Læs også:
Kaffebønne
Kaffetræ
Kaffebær

Upload Image...

Hvad er silverskin?

Sølvskindet er det inderste lag af kaffebærret (link), der omgiver frøene – altså kaffebønnerne. Ristning af kaffen både tørrer og spalter silverskin, efterhånden som kaffebønnen udvider sig, så det slipper ret let af under ristningsprocessen og omrøring.

Silverskin

Here’s another explanation to help you understand coffee and how it’s processed. It’s important and exciting knowledge that gives you a good foundation of knowledge to conjure with in the coffee kitchen.

Read also:


Coffee Bean


Coffee tree


Coffee berries

Upload Image...

What is silverskin?

The silverskin is the innermost layer of the coffee berry that surrounds the seeds – the coffee beans. Roasting the coffee both dries and splits the silverskin as the coffee bean expands, so it comes off quite easily during the roasting process and stirring.

ØNSK logo

Få vores tips og tricks

Skriv dig op til vores nyhedsbrev
og få vores kaffetips og
-tricks direkte i indbakken.