Køb for 350 kr. mere og få gratis fragtGratis fragt på privat ordrer hele dagen!
Hvor stor en del når egentlig frem til bonden?
Det er nemt at sige, at man betaler en fair pris. Sværere at vise det. Så lad os regne det igennem.
Vi køber selv ind. Ingen tradere, ingen mellemhandlere, ingen agenter der tager en bid på vejen ned. Vi er selv importør, og vi sidder over for kooperativet eller bonden, når prisen aftales. I 2025 købte vi 302 tons grøn kaffe, alt fra Nicaragua og Peru, alt handlet direkte.
Der er to priser, man skal kende. FOB er prisen på den grønne kaffe, når den er klar og lastet på skibet i eksporthavnen. Det er den pris, vi betaler. Farmgate er det, bonden får for sin kaffe ved gården, regnet på samme kilo grøn kaffe.
I 2025 gik 82,9% af FOB-prisen videre til bonden. Vi betalte i gennemsnit 3,74 USD pr. pund, og 3,10 USD af dem endte hos bonden. Samlet fik bønderne godt 2 millioner USD for de 302 tons.
Hvorfor så ikke 100%? Fordi der ligger et stykke arbejde mellem gården og skibet. Kaffen skal tørres, afskalles på møllen, transporteres, certificeres, og eksporteres, og der skal betales skatter og gebyrer undervejs. De sidste 17,1% forsvinder altså ikke ud af landet, de bliver i oprindelseslandet.
Derfor er markedet brudt
Prisen på kaffe bliver ikke sat af, hvad det koster at dyrke den. Den bliver sat på en børs i New York, og den svinger voldsomt fra måned til måned. Bonden har ingen indflydelse på den.
I årtier har den pris ligget så lavt, at den ikke kunne bære en familie. Da Enveritas i 2018 kortlagde verdens omkring 12,5 millioner mindre kaffebønder, levede 44% af dem i fattigdom og 22% i ekstrem fattigdom.
Konsekvensen ser vi hver gang vi er afsted. Når kaffe ikke kan betale regningerne, holder folk op med at investere i deres træer, og de unge flytter til byen i stedet for at overtage gården. Det er dårligt for familierne, og det er dårligt for kaffen om ti år.
Markedsprisen er steget markant de seneste år. Men bøndernes omkostninger er steget i samme periode, til gødning, dagløn til dem der plukker, brændstof og transport, og en stor del af den højere pris bliver spist op igen.
Derfor betaler vi altid mere end markedsprisen. Vi aftaler et beløb oven på, som afspejler kvaliteten og arbejdet bag, og som bonden kender inden høsten.
Derfor lægger vi priserne frem
Gennemsigtighed er ikke en ekstra ting, vi gør. Det er den eneste måde, man kan efterprøve, om en pris er ordentlig.
Så vi offentliggør, hvad vi betaler, og til hvem. Leverandør for leverandør: hvor mange tons, hvad vi gav i FOB, hvad bonden fik, og hvor længe vi har handlet sammen. Vi har sporbarhed ned til gårdniveau, og vi arbejder løbende med at gøre den skarpere.
Vi arbejder også på at blive bedre til at rapportere på living income, altså hvad der skal til for at en familie kan leve af sin kaffe. Det er en af vores målsætninger, og vi er ikke i mål endnu.
Vi gør det, fordi et tal, ingen kan efterprøve, ikke er værd at trykke. Priserne og arbejdet med living income ligger i vores Impact Report.
Kvinder i kaffe
51,6% af de gårde, vi køber fra, drives af kvinder.
Det er ikke et mål, vi har sat os. Det er en konsekvens af, hvem vi har valgt at handle med. Kvinder har altid stået midt i kaffeproduktionen, men de har sjældnere stået på papirerne, haft adgang til finansiering eller siddet med, når prisen blev aftalt.
Nogle af de stærkeste samarbejder, vi har, er bygget op omkring netop det. Señoras de Sisle i Nicaragua er en gruppe af kvindelige producenter, og det er samtidig den af vores kaffer, der er Bird Friendly-certificeret. Frutos de Mujer i Chirinos i det nordlige Peru er en kvindeorganisation, vi har handlet med i flere år. Og Merci Fernandez, også fra Chirinos, driver sin egen gård og er en af de producenter, vi lærer mest af.
Merci siger det selv bedre, end vi kan:
“Når kvinder har en stemme og deltager aktivt i kaffeproduktionen, bliver gården stærkere, kvaliteten bedre, og familierne får en mere stabil økonomi.”
Vi står bag de kvinder, der driver deres gårde. Og bag familierne omkring dem, for det er et fælles arbejde at få en høst i hus.
Bedre levevilkår og bedre kaffe
En højere pris er kun den ene halvdel. Den anden er det, vi laver sammen med kooperativerne, år efter år.
Skyggetræer, plantet sammen med bønderne. I 2025 plantede vi 50.000 træer sammen med producenterne og vores NGO-partnere. Det er ikke træer sat i en stribe langs marken. De plantes ind i kaffen, hvor de skal give skygge, holde jorden på plads og skabe et køligere mikroklima for kaffetræerne. Samtidig kan bonden høste fra dem: banan, citrus, kakao og frugt bliver til flere indtægter end kaffen alene. Læs om træplantningen og samarbejdet med Verdens Skove.
Bird Friendly som rettesnor. Vi bruger Smithsonians Bird Friendly-standard til at afgøre, hvad der er godt nok: mindst 40% skyggedække, mindst 10 arter skyggetræer, hvoraf 60% skal være hjemmehørende. Señoras de Sisle er i dag certificeret, og flere gårde er på vej gennem certificeringen. Vi besøger selv leverandørerne og gennemgår skyggesystemerne på stedet sammen med producenterne, så vi ved hvad der skal plantes hvor. Læs mere om vores skovkaffe.
Økologisk dyrkning i praksis. Al vores kaffe er økologisk certificeret, og økologi kræver mere viden og mere håndarbejde end at hælde kunstgødning ud. Derfor arbejder vi med gødningsprojekter på gårdene, blandt andet hos Leonel.
