At riste kaffe er en proces, der gør dine kaffebønner klar til at brygge dig en god kop kaffe. Det er ikke en nem proces, da der er mange kompleksiteter og viden at holde styr på – derfor kan en kafferister være et ret vigtigt værktøj for dig, der vil prøve kræfter med hjemmeristning (link til siden om hjemmeristning).
Læs også:
Hvad er en kafferister?
En kafferister er, som navnet også antyder, en rister, der rister de rå kaffebønner ved høj varme. En kafferister sikrer dig et jævnt resultat, hvor du i løbet af processen har kontrol over både temperatur og tid, som er to vigtige faktorer, når det kommer til ristning. En kafferister ligner noget i nærheden af en stor tørretumbler.
Kafferistning er fascinerende og også en ret tilfredsstillende proces, så vi anbefaler dig, at du dykker ned i den forunderlige verden af ristningsgrader, temperaturer og tid, der munder ud i fabelagtig kaffe i koppen. På hjemmelavet manér!