Privat

Americano is another genius you can practice at the espresso machine. It’s probably the closest you’ll get to filter coffee without pulling coffee filters out of the cupboard.

However, the Americano has more to offer than a regular cup of filter coffee, which is why many prefer the American that isn’t American – and yet.

Read also:

Americano - ØNSK Kaffe

What is an Americano?

An americano is an espresso shot where you add more water at the end. The coffee’s contact time with the water is shorter than when brewing a lungo, for example, as you are not extending the brewing time, but simply adding more water. It makes an americano a smooth and round pleasure, which is for you if you prefer your coffee black but don’t appreciate the strength of espresso.

An americano has a golden layer of foam on top, which Italians roll on their tongues to say the name: Crema!

The golden foam, which can also be described as a soft cream, comes from the oil in the coffee beans when they come under pressure. This gives the American an almost intense taste, where the balance between the bitter and the sweet is another quality that the filter coffee does not offer.

Why is it called an Americano?

The name suggests that an americano comes from America. That’s not true. And yet. It’s said that the American came into being during World War II, when American soldiers were not used to the intense espresso of Italy, but instead loved (perhaps a little too much) the classic American filter coffee from home. Americans were therefore served a diluted espresso, known today as an americano. Americano a americani!

Americano er endnu en genialitet, du kan praktisere ved espressomaskinen. Den er nok det tætteste, du kommer på filterkaffe uden at hive kaffefilter frem fra skabet.

Americano har dog mere at byde på end en almindelig kop filterkaffe, hvilket er derfor, mange foretrækker amerikaneren, der ikke er amerikansk – og så alligevel.

Læs også:

Americano - ØNSK Kaffe

Hvad er en Americano?

En americano er et espressoshot, hvor man afslutningsvis tilføjer mere vand. Kaffens kontakt tid med vandet er kortere, end når man fx brygger en lungo, da man ikke forlænger gennemløbstiden, men derimod blot tilføjer mere vand. Det gør en kop americano til en blød og rund fornøjelse, der er noget for dig, hvis du foretrækker din kaffe sort, men ikke sætter pris på espressoens styrke.

En americano har et gyldent lag skum på toppen, som italienerne ruller på tungen for at sige navnet på: Crema!

Det gylden skum, der også kan beskrives som en blød creme, kommer fra olien i kaffebønnerne, når de kommer under tryk. Det giver americanoen en nærmest intens smag, hvor balancen mellem det bitre og det søde er endnu en kvalitet, filterkaffen ikke byder på.

Hvorfor hedder det en Americano?

Navnet antyder, at en americano kommer fra Amerika. Det er ikke rigtigt. Og dog. Man siger, at americanoen blev til under Anden Verdenskrig, hvor de amerikanske soldater ikke var vant til den intense espresso i Italien, men derimod holdte (måske lidt for meget) af den klassiske, amerikanske filterkaffe hjemmefra. Amerikanerne fik derfor en fortyndet espresso serveret, vi i dag kender som en americano. Americano a americani!

ØNSK logo

Få vores tips og tricks

Skriv dig op til vores nyhedsbrev
og få vores kaffetips og
-tricks direkte i indbakken.