Privat
Kaffeordbog: Cup of Excellence

Cup of Excellence

Kaffe er noget særligt. Og det er kaffebønderne, der dyrker bønnerne også. Det er der en konkurrence, der sætter både bønderne og bønnerne i fokus.

Sidst opdateret 22/06/22
Læsetid: 0 min.
Kaffeordbog: Cup of Excellence

Cup of Excellence

Coffee is something special. And so are the coffee farmers who grow the beans. It's a competition that puts both the farmers and the beans in the spotlight.

Sidst opdateret 04/10/24
Læsetid: 0 min.

Cup of Excellence

Kaffe er noget særligt. Og det er kaffebønderne, der dyrker bønnerne også. Det er der en konkurrence, der sætter både bønderne og bønnerne i fokus. 

Læs også:
Kaffebønne
Kaffetræ
Kaffebær 

Cupping  

Upload Image...

Hvad er Cup of Excellence?

Cup of Excellence er den mest prestigefyldte konkurrence og auktion for kaffe af høj kvalitet. Hvert år sendes tusindvis af kaffe til bedømmelse, hvor den vindende kaffe sælges på globale online-auktioner til premium-priser, hvor langt størstedelen af ​​auktions provenuet går til bønderne.

Cup of Excellence  har været banebrydende for integritet og gennemsigtighed i kaffeindustrien. Hver kaffeprøve, der deltager i processen, tildeles et nummer, som kun revisoren kender for hver konkurrence, og hvert jurymedlem cupper kaffen blindt. Derudover dokumenteres hvert parti gennem hele processen, så vinderkaffen kan spores til gården og det nøjagtige parti.

Siden 1999 har COE sat standarden for de øgede præmier, som landmændene har kunnet modtage for deres eksemplariske kaffe. Det opbygger en mere gennemsigtig infrastruktur og giver landmændene de nødvendige værktøjer til at forbedre den nødvendige økonomi for deres bedrifter. COE indsamler midler til kaffebønder i kaffedyrkende lande, hvilket motiverer bønder, der opnår både anerkendelse og økonomisk belønning for deres hårde arbejde og indsats.

Cup of Excellence

Coffee is something special. And so are the coffee farmers who grow the beans. It’s a competition that puts both the farmers and the beans in the spotlight.

Read also:


Coffee Bean


Coffee tree

Coffee berries

Cupping

Upload Image...

What is the Cup of Excellence?

Cup of Excellence is the most prestigious competition and auction for high quality coffee. Each year, thousands of coffees are sent for judging, with the winning coffee sold at global online auctions at premium prices, with the vast majority of auction proceeds going to farmers.

The Cup of Excellence has pioneered integrity and transparency in the coffee industry. Each coffee sample participating in the process is assigned a number that only the auditor knows for each competition, and each jury member cups the coffee blind. In addition, each batch is documented throughout the process so that the winning coffee can be traced back to the farm and the exact batch.

Since 1999, the COE has set the standard for the increased premiums farmers have been able to receive for their exemplary coffee. It builds a more transparent infrastructure and gives farmers the tools they need to improve the economics of their farms. The COE raises funds for coffee farmers in coffee-growing countries, motivating farmers who gain both recognition and financial rewards for their hard work and efforts.

ØNSK logo

Få vores tips og tricks

Skriv dig op til vores nyhedsbrev
og få vores kaffetips og
-tricks direkte i indbakken.