Privat

With a cortado in your cup, you move from Italian coffee culture to Spain, where the little coffee originated.

See also:

What is cortado?

Cortado is a small cup of coffee that the Spanish have introduced to the rest of the world and that we enjoy gulping down. Cortado consists of espresso and a little bit of warmed milk. One of the characteristics of the cortado is that the crema of the espresso still makes its way to the top of the coffee when it is served.

Cortado is past tense, and means “to cut” or “to divide” in Spanish, which relates well to the amount of milk in the coffee. This is because the amount is less when compared to other milky coffees such as café latte and cappuccino. The original method of brewing cortado is that espresso and milk are equally divided.

… and it is not entirely coincidental that we write “the original approach”. The cortado has evolved as it has made its way around the world. The way your cortado turns out in the cup may therefore vary depending on where you order it.

A cortado is for you if you enjoy the intense taste of espresso but like it to be complimented by a little milk.

Cortado: A cool coffee variant

If you visit Spain, you can be pretty sure you’ll get a cortado that’s similar to the original – or at least with less milk than espresso. And where the delicious crema is visible at the top.

… and it’s a coffee variety that has really made its mark in Denmark. It’s like ordering a cortado is a little cooler than ordering a café latte. We don’t know if it’s because the name of the Spanish coffee sounds more exotic and therefore more extravagant than the usual café latte or cappuccino.

Whatever the reason, we share the enthusiasm for the little Spaniard that’s easy to quench your coffee thirst with.

 

Med en cortado i koppen bevæger du dig fra italiensk kaffekultur til Spanien, hvor den lille kaffe har sin oprindelse.

Se også:

Hvad er cortado?

Cortado er en lille kop kaffe, spanierne har introduceret for resten af verden og som vi med fornøjelse slubrer i os. Cortado består af espresso og en lille smule varmet mælk. En af cortadoens egenskaber er, at espressoens crema stadig gør sig til på toppen af kaffen, når den bliver serveret.

Cortado er datid, og betyder ”at skære” eller “at dele noget over” på spansk, hvilket hænger godt sammen med mængden af mælk i kaffen. Mængden er nemlig mindre, når man sammenligner med andre mælkerige kaffevarianter som café latte og cappuccino. Den oprindelige fremgangsmåde, når man brygger cortado, lyder, at espresso og mælk er delt ligeligt.

… og det er ikke helt tilfældigt, at vi skriver ”den oprindelige fremgangsmåde”. Cortadoen har nemlig udviklet sig i takt med, at den har gjort sit indtog forskellige steder i verden. Det kan derfor variere, hvordan din cortado gør sig til i koppen alt afhængig af, hvor du bestiller den.

En cortado er lige noget for dig, hvis du nyder den intense smag af espresso, men kan lide, at den bliver komplimenteret af en lille smule mælk.

Cortado: En cool kaffevariant

Besøger du Spanien, kan du være ret sikker på, at du får en cortado, der minder om originalen – eller hvor der i hvert fald er mindre mælk end espresso. Og hvor den lækre crema er synlig i toppen.

… og det er da også en kaffevariant, der for alvor har gjort sit indtog i Danmark. Det er som om, det er lidt mere cool at bestille en cortado end at bestille en café latte. Vi ved ikke, om det er fordi navnet på den spanske er kaffe klinger mere eksotisk og dermed mere ekstravagant end den sædvanlige café latte eller cappuccino.

Uanset årsagen deler vi begejstringen for den lille spanier, der er nem at slukke kaffetørsten med.

 

ØNSK logo

Få vores tips og tricks

Skriv dig op til vores nyhedsbrev
og få vores kaffetips og
-tricks direkte i indbakken.