Hidey

Vi forstår godt, det kan være svært at finde rundt i alle udtryk, der beskriver kaffens smagsnuancer, noter og aroma. Derfor hjælper vi dig med glæde trin for trin, ord for ord, så du kan få lidt mere styr på begreberne, når du skal nørde cupping. Her kigger vi kort nærmere på hidey.

Læs også:

• Cupping
• Smagshjul
• Earthy aroma
• Herbal aroma

Hvad er hidey?

Hidey beskriver duften eller smagen af skind og læder. Det er ofte et resultat af ristningen.