Fri-Fragt-Fredag!

Gratis fragt på alle ordre hele dagen!

Privat

Channeling er endnu et ord, du støder på, når du søger på espresso og hvordan man brygger et godt skud af slagsen. Vi gør dig her lidt klogere på udtrykket, og i hvilken sammenhæng, du møder det. Og selvom det er et udtryk, du støder på, er det faktisk et af slagsen, vi skal prøve at undgå i praksis.

Hvad er channeling?

Kort forklaret er channeling, når vandet finder en smal vej ud gennem kaffebønnerne i håndtaget fremfor at flyde ud gennem hele fladen.

Det sker typisk, hvis man tamper skævt, så løber vandet den korte vej rundt om kaffen.

Det ødelægger kaffens klare smag, da noget af kaffen, den der er løbet den smalle vej, løber hurtigere igennem, hvilket påvirker smagsbalancen.

 

 

ØNSK logo

Få vores tips og tricks

Skriv dig op til vores nyhedsbrev
og få vores kaffetips og
-tricks direkte i indbakken.