Privat

Second wave

Lad os kigge nærmere på udtrykket second wave, der beskriver den anden bølge i kaffekulturen, hvor en amerikansk kaffekæde slog benene væk under kaffeelskerne. 

Læs også:
Third wave
First wave

Upload Image...

Hvad er second wave?

Second wave sker i 1970’erne, hvor Starbucks forvandler kaffekulturen. Kaffe bliver en ting, som man i højere grad mødes til og samler sig om, og kaffebaren bliver et mødested, hvor man gerne bruger sin tid og hygger sig. Der sker noget emotionelt med kaffe og det, den giver os.

Bølgen handler i høj grad om espressokaffe og de kaffevarianter, man kan lave med udgangspunkt i et espresso skud. Bølgen betyder også, at forbrugerne begynder at stille krav og have forventninger til kvaliteten af kaffe og kaffebaren.

Second wave

Let’s take a closer look at the term second wave, which describes the second wave in coffee culture when an American coffee chain started dominating the world of coffee lovers.

Read also:


Third wave

First wave

Upload Image...

What is second wave?

The second wave takes place in the 1970s, when Starbucks transforms coffee culture. Coffee becomes a thing to meet and gather around, and the coffee bar becomes a meeting place where people like to spend their time and have a good time. There is something emotional about coffee and what it gives us.

The wave is very much about espresso coffee and the coffee variants you can make from an espresso shot. The wave also means that consumers are starting to make demands and have expectations for the quality of coffee and the coffee bar.

ØNSK logo

Få vores tips og tricks

Skriv dig op til vores nyhedsbrev
og få vores kaffetips og
-tricks direkte i indbakken.