Du er landet på en side, der fortæller om espressomaskiner og en særlig funktion, der sørger for at temperaturen i din elkedel er mere stabil. Det er vigtig viden for dig, der gerne vil blive klogere på maskineriet, der gør dig til en smagfuld og dygtig barista.
Læs også:
Hvad er PID?
PID står for Proportional Integral Derivative. Det er en elektronisk censor, der ganske enkelt kontrollerer varmelegemets temperatur. PID’en sørger dermed for, at temperaturen i din kedel er mere stabil. Og temperatur er en vigtig faktor for espressoens smag.
Det er også en klar fordel ved en PID, at du kan stille på temperaturen og dermed netop eksperimentere med kaffens smagsnuancer og duftnoter ved forskellige temperaturer. Her er rig mulighed for at eksperimentere i kaffekøkkenet.
Du kan i dag finde PID’er i de fleste maskiner med varmevekslere. Her sørger en PID for temperaturstabilitet.
