English
Mucilage
Det er svært at holde styr på de mange ord, der bliver kastet om sig i kaffeverdenen. Det er nok derfor, du har slået op på siden her i vores kaffeordbog. Og om et kort øjeblik er du klogere på det ordet: mucilage.
Læs også:
Silverskin
Kaffetræ
Kaffebær
Upload Image...
Hvad er mucilage?
Kaffebærret består af forskellige lag. Et af disse er mucilage. Efter bærrets skind, kommer mucilage. Laget omgiver kaffebønnerne med et klæbrigt og sukkerholdigt stof.