Paca
Der er mange kaffesorter at holde styr på, og det hjælper vi dig gerne med. Her kigger vi nærmere på sorten Paca, og hvad den teknisk er for en størrelse.
Læs også:
Upload Image...
Hvad er Paca?
Paca er en naturlig mutation af Bourbon, der svarer til Caturra i Brasilien og Villa Sarchi i Costa Rica. I lighed med andre bredt dyrkede Bourbon-mutanter har Pacas en enkelt-gen-mutation, der får planten til at vokse sig mindre, hvilket man kalder dværgvækst. Paca-plantens lille størrelse giver mulighed for at placere planterne tættere på hinanden for at øge den samlede frugtproduktion. Det var familien Paca, der i 1949 opdagede sorten på deres gård i El-salvador.
