Hvad er bagt aroma?

Bagt aroma opstår, når bønnerne er for lang tid om at nå første knæk. Dette skyldes sandsynligvis fordi, der ikke er nok energi i ristningen eller ristningen simpelthen er gået i stå. For at undgå at bage din kaffe, skal du sørge for at tilføje nok energi til din ristning, så det første crack ikke opstår for sent.