Asket aroma
Kaffe er rig på smage og aromaer. Der findes et helt smagshjul, der derfinerer de forskellige smagsnuancer, og som du kan gøre brug af, når du cupper. Vi vil også gerne hjælpe dig godt på vej. Derfor forklarer vi kort her om asket aroma.
Læs også:
Mørkristet
Upload Image...
Hvad er asket aroma?
Kaffe kan have en asket aroma. Den hører under “roasted” på smagshjulet, der også betyder “ristet”. Hvilket også hænger godt sammen med asket. Røgede og askeagtige aromaer forekommer oftest i mørke ristninger, hvilket giver god mening, fordi mørke ristninger rister i længere tid.
