Anaerobic
Der er mange processer og udtryk at holde styr på, når du bevæger dig rundt i den velsmagende, men til tider komplicerede verden. Her kigger vi på udtrykket anaerobic, der handler om bearbejning og fermentering – og snart kan du checke endnu et ord af på listen.
Læs også:
Fermentering
Hvad er anaerobic?
Anaerobic er en forarbejdningsmetode, hvor kaffen forarbejdes i en fuldt forseglet og iltfri fermenteringstank.