En vinterferie fyldt med kaffe!
Mange er heldige og har haft ferie i denne uge og andre har det i næste uge. Vi har derfor fundet 5 hyggelige ting, du kan lave. Alle involverer naturligvis kaffe. Hvis du ikke er en af de heldige der har ferie, kan aktiviteterne skrue op for hyggen i din weekend eller hjælpe dig gennem arbejdsugen. Følg med og se vores bud på vinterferie aktiviteter til kaffeelskeren.
1. Bag en svampet kaffekage
Kaffe og kage går hånd i hånd. Og hvem synes ikke, at kagebagning er i top 5 over perfekte vinterferie aktiviteter? Derfor kommer her et bud på en svampet kaffekage.
Opskrift og fremgangsmåde:
- 200 g sukker
- 175 g blødt smør (kan erstattes med plantesmør)
- Rør sukker og smør sammen.
- 2 æg (kan erstattes med et plantebaseret alternativ som fx No Egg)
- Pisk æggene ind i dejen.
- 1 1/2 tsk. bagepulver
- 1 knivspids salt
- 80 ml mælk (kan erstattes med plantedrik)
- 3 espressoshots
- 225 g hvedemel
- Tilføj de resterende ingredienser og rør rundt.
- Bag kagen i 45-60 min. i en forvarmet ovn på 180 °C.
For mest mulig kaffesmag i kagen anbefaler vi vores mørkristede kaffer fx Corcasan eller Café de Alturas. Med deres noter af mørk chokolade og nødder komplementerer de kagen godt.
Se hvordan du laver den svampede kaffekage i videoen her.
Velbekomme 😋
The icing on the cake😉
For at gøre kagen lige dét bedre og give den et ekstra tvist af kaffe, kan man toppe den med en cremet kaffeglasur, som laves således:
- 250 g flormelis
- 1/2 dl kold kaffe
- 75 g blødt smør
2. Bryg og nyd en god kop kaffe
Næste punkt på vores liste over hyggelige vinterferie aktiviteter er selvfølgelig at brygge en god kop kaffe, som kan nydes sammen med et stykke af den svampede kaffekage.
Her i videoen kan du se, hvordan man brygger kaffe i en Chemex. Vi har valgt at bruge Chemex og friskkværnede bønner, da det giver mulighed for at udnytte kaffens potentiale til fulde. Men bryg endelig din kaffe, som du foretrækker den.
Essentials til dine vinterferie aktiviteter
Corcasan
Café de Alturas
Corcasan
El Palto
Chemex filtre
3. Nyd en Snowy Siberian
En cremet kaffedrink
Efter en lang dag på pisterne (for de heldige, der er på skiferie) eller blot en lang dag på kontoret, findes der ikke noget bedre end en lækker kaffe drink. Vi foreslår at slutte dagen af med en Snowy Siberian, som er en cremet og forfriskende drink med kaffe.
Se hvordan du laver en Snowy Siberian kaffedrink i videoen her.
Fremgangsmåde:
- Hæld espresso, vodka og kaffelikør i en shaker og shake – hvis du ikke har en shaker, så er det på tide at du anskaffer dig en. Se fx dette elegante cocktail shaker sæt fra ISH.
Det skal vel være “shaken not stirred”😉🍸 - Hæld blandingen over i et glas med mælk og isterninger.
- Voila, du har nu lavet en Snowy Siberian – den ultimative drink med kaffe til alle drinksglade espressoelskere derude!
Vi har lavet vores kaffe drink på et dobbelt espressoshot af mørkristet El Palto. Hvis du brygger kaffe med kapsler, anbefaler vi Corcasan kapsler.
Spørger du os, er alle former for kaffedrinks perfekte vinterferieaktiviteter, uanset om de er kolde eller varme. Har du lyst til andre drinks med kaffe, skal du ikke snydes for vores opskrift på en lækker Espresso Martini eller den klassiske Irish Coffee, som er ideel at varme sig på en kold vinterdag.
Det skal du bruge til Snowy Siberian:
- 1 dobbeltshot espresso
- 4 cl kaffelikør (vi bruger Kahlua)
- 4 cl vodka
- 4 cl mælk (du kan også bruge plantedrik)
- Isterninger
4. Slip din indre kunstner løs og mal med kaffe
Har du endelig tiden til at udfolde din kunstneriske side, er det at male en af de hyggeligste vinterferie aktiviteter. Så hvorfor ikke bruge den ekstra tid i ferien på at male sammen med nogen, du holder af?
Har du hverken maling eller pensler, kan du blot bruge en stærk brygget kop kaffe, en vatpind/en gammel skuresvamp og et stykke papir at male på.
Få lidt inspiration til hvad du kan male med kaffe i videoen her. Du lærer bl.a. hvordan man maler en sød kaffekamel🐫
5. Forkæl dig selv med en hjemmelavet kaffescrub
Efter de 4 tidligere aktiviteter med kaffe, er du nu efterladt med en god portion kaffegrums, som selvfølgelig også skal udnyttes. Derfor kommer her en nem opskrift på en hjemmelavet bodyscrub med kaffe fra BeetRootBakery.
Kaffegrums indeholder antioxidanter, som giver blød og glat hud. Her er et godt bud på, hvordan du nemt kan lave din egen bodyscrub af kaffegrumsen, som er tilovers fra din kaffebrygning på Chemex.
Denne selvforkælelse er den perfekte afslutning på dine vinterferie aktiviteter.
Se i øvrigt vores guide til 10 overraskende ting du kan bruge kaffegrums til.
Ingredienser til bodyscrub med kaffe:
Ingredienser til bodyscrub med kaffe:- 6 spsk. (brugt) tørret kaffegrums
- 6 spsk. rørsukker (almindeligt sukker kan også bruges)
- 2 tsk. kanel
- 3 spsk. kokosolie
- Bland alle ingredienser. Sørg for at tørre kaffegrumsen først, hvis du vil gemme din coffeescrub, da den ellers hurtigt vil mugne og blive dårlig. Hæld derefter det hele i en lufttæt beholder, så din kaffe scrub holder længere.
Her er nogle flere ØNSK artikler, du måske synes om
Tips & tricks
10 ting du kan bruge kaffegrums til | Opdateret 2024
3. Kaffegrums som lugtfjerner Kender du kun alt for godt lugtgenerne fra en gammel hørmer [...]
6 kommentarer
jul
Opskrifter
Opskrift: Brunchsandwich med spejlæg, svampe og avocado
Du kan finde flere kødfri vegetar opskrifter på Micadeli ØNSK anbefaler
1 kommentar
jul
Opskrifter
Espresso energy balls med ØNSK Kaffe 🤸
Jeg håber, at du kan bruge opskriften. Du kan finde mange flere salte og søde [...]
jul
Opskrifter
Crumble opskrift med ØNSK Kaffe
Opskriften er lavet af Michala og jeg står bag madbloggen Micadeli. Du kan her få inspiration [...]
jul
Tips & tricks
Kaffekværning 101
Kværn kaffen friskt! Lad os starte med det fundamentale. For at få det meste ud [...]
5 kommentarer
jul
Få vores tips og tricks
Skriv dig op til vores nyhedsbrev
og få vores kaffetips og
-tricks direkte i indbakken.