Bag din kaffe: Mød kaffebønderne

Vidste du, at kaffen i din kop kan smage helt forskelligt, afhængigt af hvor på bjerget den er dyrket? Jo højere kaffeplanterne vokser, jo langsommere modnes kirsebærrene – og det giver bønnerne tid til at udvikle mere komplekse smagsnuancer. Hos os kan du smage forskellen i vores kaffe fra flere forskellige bønder i Peru og Nicaragua, hver med deres egen højde, jord og terræn.

Merci Fernandez

Merci Fernandez er kvinden bag en af vores lysristede kaffebønner. Hun er anden generations kaffebonde på hendes gård La Pomarossa. Læs mere om historien bag Merci og processen bag hendes kaffe bønner.

Læs mere

Cesar Sampertegui

Højt oppe over skyerne i de peruvianske bjerge Cesar Samperteguis kaffegård. Her kan du læse om processen bag vores lysristede kaffe Cesar Sampertegui.

Læs mere

Café de Alturas

Café de Alturas fra Nicaragua er kooperativet bag en af vores mørkristede kaffebønner. Her kan du læse hvem der står bag kooperativet, vores samarbejde og hvad der gør kaffebønnerne speciele.

Læs mere

El Palto

Hos ØNSK har vi drukket kaffe fra El Palto siden 2020. Her kan du læse om kaffegården Al Midor, Aromas Del Valle kooperativet og Verdens Skove.

Læs mere

Leonel Valladares

Leonel Valladares har været hos ØNSK siden starten – og producere stadig en af vores mellemristede kaffebønner. Her kan du læse om Leonel’s kærlighed til jorden, økologi og sin familie.

Læs mere

Señoras de Sisle

Señoras de Sisle er en af vores mellemristede kaffebønner fra Nicaragua. Her kan du læse om kvinderne bag kaffen, samt kaffens Bird Friendly certificering.

Læs mere

Kuska

På Quechua betyder Kuska “kvinde”, og det er også dem der står bag denne mellemristede kaffebønne. Her kan du læse mere om kooperativet Frutos de Mujer og de seje kvinder der står bag Kuska.

Læs mere

Corcasan

Corcasan er kooperativet bag en af vores mørkristede kaffebønner og var faktisk den allerførste kaffe, vi nogensinde solgte hos ØNSK. Her kan du læse mere

Læs mere