På kaffegården Finca Orgánica Santa Prisca i det nordlige Nicaragua bor Leonel Valladares. Han er 73 år og har brugt hele sit liv på kaffe. Gården har været i familiens hænder i over fire årtier og er opkaldt efter hans mor – et navn, der stadig lever i alt, hvad stedet står for. Santa Prisca er ikke bare en kaffegård. Det er en lille oase midt i skoven, fyldt med høje træer, fuglesang og børnebørn, der leger mellem kaffeplanterne.

Leonel er en principfast landmand. Han tror ikke på sprøjtemidler og hurtige løsninger. I stedet producerer han sin egen gødning og passer jorden med stor tålmodighed og respekt. For Leonel handler kaffe ikke kun om høst og kvalitet, men om at passe på naturen og efterlade noget bedre til næste generation.

Han siger selv, at han først og fremmest dyrker jord – og derefter kaffe. Det er en lille sætning, men den rummer hele hans tilgang til livet som landmand: resultatet i koppen er ikke pointen i sig selv. Det er en konsekvens af, hvordan man behandler det, kaffen vokser i.

Gården er et familieprojekt gennem og gennem. Alle tager del i arbejdet, og især Leonels ældste søn, David, arbejder tæt sammen med ham i kaffeproduktionen. I høstsæsonen samles hele familien: syv børn, mange børnebørn, fælles måltider, latter og lange dage i marken.

Det er tydeligt, at kaffen er vævet sammen med familielivet – ikke adskilt fra det. Man kan ikke besøge Santa Prisca uden at mærke det: det er lige så meget et hjem, som det er en arbejdsplads.

Leonel og hans kaffe har været en fast del af ØNSK, siden vi startede. Vi har kendt hinanden i mange år, og et besøg hos Leonel føles altid som at komme hjem. Hans generøsitet, ro og passion smitter – ikke bare på kaffen, men på alle omkring ham.