Bag kaffen: Señoras de Sisle

Señoras de Sisle er en af vores mellemristede kaffebønner fra Nicaragua. Her kan du læse om kvinderne bag kaffen, samt kaffens Bird Friendly certificering.

Kvinder for enden af bordet

Kvinder spiller en enorm rolle i kaffeproduktionen verden over – som plukkere, som drivkraft i familieejede gårde og som bærende kræfter i lokalsamfundene. Alligevel står de ofte i skyggen af mændene i familien og har begrænset adgang til markedet: det er sjældent deres navn, der står på posen, og sjældent dem, der sidder for bordenden, når prisen på kaffen forhandles.

Det vil vi være med til at ændre.

Derfor køber vi flere steder kaffe dyrket udelukkende af kvinder – gennem kooperativer og ambitiøse landkvinder som Kuska, Señoras de Sisle og Merci Fernandez. Det er ikke bare et indkøbsvalg. Det er en aktiv beslutning om at give plads til de kvinder, der i forvejen lægger arbejdet, men sjældent får æren – og betalingen – for det.

Når du vælger en af disse kaffer, vælger du samtidig en historie, hvor kvinden bag bønnerne ikke er en anonym del af en større gård, men navngivet, synlig og anerkendt for sit håndværk.

122 kvinder

I mange kaffelande udfører kvinder størstedelen af det manuelle arbejde med kaffen – plukning, sortering, tørring – men ejer historisk set kun en brøkdel af gårdene. Den ubalance er en af grundene til, at vi arbejder målrettet på at handle direkte med kvindelige producenter: det flytter ikke bare indtægten, det flytter også beslutningskraften.

Det er vores måde at sætte fokus på kvinders rettigheder og synlighed i en mandsdomineret branche – og det er ikke kun ord. I 2025 var 52% af de gårde, vi købte fra, ejet af kvinder. I alt 122 kvinder på tværs af Nicaragua og Peru, som i dag ejer, driver og tager beslutningerne på deres egne gårde.

Vi er overbeviste om, at kvinder er en afgørende del af fremtiden for kaffe.

Smithsonian Bird Friendly®-certificeret

Denne kaffe er Smithsonian Bird Friendly®-certificeret og en af de mest krævende miljøstandarder inden for kaffe, fordi den kombinerer økologi med krav til skyggedække og biodiversitet. Ved at vælge Bird Friendly® er du med til at beskytte fugle, dyreliv og natur. Kaffen dyrkes uden skovrydning og under et naturligt dække af hjemmehørende træer.
 
Hvad betyder Bird Friendly®-kaffe?
  • 100 % økologisk dyrket
  • Ingen skovrydning
  • Dyrket under og blandt et mangfoldigt lag af hjemmehørende træer
  • Beskytter levesteder for fugle og andet dyreliv
  • Aktiv bevarelse af biodiversitet og sunde økosystemer
Bird Friendly stiller krav om, at kaffen dyrkes på en måde, der beskytter fugle, dyreliv og levesteder.
 
Læs mere her.
Bag kaffen: Sisle
Bag kaffen: Sisle
Bag kaffen: Sisle

Vil du smage Señoras de Sisle?

Økologisk
Prisinterval: 115,00 kr. til 320,00 kr.
Vores bryggeguide