Privat

Iskaffe: Nemt, hurtigt og smagfuldt

Som så mange andre har vi også en forkærlighed for en læskende iskaffe, når solen i sommerhalvåret begynder at vise sig frem, og temperaturen udenfor stiger. Og vi er næppe de eneste, for iskaffen fås i et hav af forskellige varianter, og den lader til bare at blive mere og mere populær, for hvert år der går.

Og det giver god mening. For de færreste af os kan jo undvære kaffens koffeinspark, selv om det er blevet sommer. Men eftermiddagens lune solskinstimer indbyder ikke ligefrem til brandvarm kaffe på terrassen. Heldigvis er det supernemt at lave sin helt egen iskaffe derhjemme, og her kommer vi med vores bud på den bedste opskrift på iskaffe.

Der findes et utal af m√•der, du kan lave iskaffe p√•. Og uanset hvordan du brygger din kaffe, er der en version, der passer til dig ‚Äď s√• l√¶nge du har masser af isterninger ūüßäūüßäūüßä

Iskaffe - √ėNSK Kaffe

Hvilken kaffe skal jeg bruge til min iskaffe?

Mange oplever, at deres iskaffe bliver vandet i takt med at isen smelter. For at undg√• dette er det vigtigt med en kaffe, der kan st√• imod og smage igennem m√¶lken og vandet fra smeltede isterninger. Derfor skal der bruges en m√łrkristet kaffe, og der skal gerne bruges rigeligt af den.

En tommelfingerregel siger, at der skal ca. 7 gram kaffe til en kop p√• 125 ml. I forbindelse med iskaffe anbefaler vi at fordoble m√¶ngden og m√•ske endda lidt til. Brygger du espressokaffe, vil en passende m√¶ngde v√¶re 15 gram kaffe ‚Äď Men det handler ogs√• om l√łbetid. Laver du i stedet iskaffe med kaffekapsler, skal du bruge to espresso kaffekapsler. Her anbefaler vi Corcasans espressokapsler, der indeholder masser af smag og en behagelig chokolades√łdme.

Selvom kaffen skal v√¶re m√łrkristet skal man alligevel v√¶re p√•passelig med at v√¶lge en, der er for m√łrk og smager bittert. Bitterheden vil blive forst√¶rket af den hastige nedk√łling, der sker, n√•r vi h√¶lder friskbrygget kaffe over is. Derfor skal man v√¶lge en kaffe, der ogs√• indeholder en naturlig s√łdme og gerne lidt syre, der kan sk√¶re bitterhederne over. Vi har oplevet rigtig gode resultater med Caf√© de Alturas m√łrkristed kaffe.

Ingredienser:

  • 1 dobbelt espressoshot eller 2 kaffekapsler
  • Ca. 150 ml m√¶lk (efter √łnsket styrke)
  • Isterninger
  • Evt. lidt sukker eller sirup
islatte - √ėNSK Kaffe
iskaffe er nemt at lave på kaffekapsler

Fremgangsmåde

  • Fyld et glas op med isterninger, og h√¶ld m√¶lken i.
  • Men s√łrg for, at der er plads til en dobbelt espresso p√• 60 ml. Du kan tilpasse m√¶ngden af m√¶lk, alt efter om du √łnsker din iskaffe st√¶rk eller let i smagen.
  • Bryg dit dobbelte espressoshot p√• din espresso- eller kapselmaskine. Hvis du vil have lidt ekstra s√łdme, tils√¶ttes sukker eller sirup til espressokaffen nu. Kold kaffe kan f√• en lidt underlige bitterhed, og her kan sukker tage den v√¶rste bismag.
  • H√¶ld din kaffe ned i m√¶lken, som det ses p√• billedet og videoen ovenover. Stik et suger√łr i, og pynt eventuelt med lidt m√¶lkeskum eller et lille drys af kakao.

Aeropress

AeroPress A85

299,00 kr.

Smagspakker

Kaffe smagspakke

300,00 kr.
Corcasan
45,00 kr.390,00 kr.
El Palto
80,00 kr.230,00 kr.

Hjemmelavet iskaffe uden espressomaskine

Det er ikke alle, der har en espresso- eller kapselmaskine st√•ende derhjemme. Men frygt ej, du kan sagtens brygge iskaffe alligevel. Brygger du stempelkande- eller filterkaffe, skal du bare brygge kaffen dobbelt s√• st√¶rk, som du normalt ville. H√¶ld kaffen i et glas fyldt op med isterninger ‚Äď s√łrg for der er nok is til at k√łle kaffen helt ned. H√¶ld lidt m√¶lk i, eller drik alternativt kaffen sort ‚Äď en klar favorit her hos os.

Med stempelkande eller filterkaffe bliver resultatet ikke heeeeelt s√• godt som versionen nede p√• din yndlingscaf√©. S√• hvis du er stor fan af den kolde kaffedrik og har planer om at drikke hjemmelavet iskaffe hele sommeren lang. Men samtidig ikke har lyst til at bruge tusindvis af kroner p√• en espresso- eller kapselmaskine, vil vi klart anbefale at investere i den v√¶sentligt billigere AeroPress kaffebrygger. Med vores m√łrkristede Caf√© de Alturas og en AeroPress i h√•nden kan du lave en fantastisk iskaffe, der smager lige s√• godt som dem, du k√łber nede p√• caf√©en. Du kan samtidig give dig i kast med at brygge en anden kold caf√©-favorit, nemlig cold brew kaffe.

Er du i tvivl om, hvordan man brygger espresso på AeroPress, findes der masser af forskellige bryggeguides på nettet.

Iskaffe der ikke smager vandet

Vi bliver ofte stillet sp√łrgsm√•let, hvordan man undg√•r, at iskaffen bliver vandet i smagen. De fleste af os har pr√łvet at st√• med et glas iskaffe, der ved f√łrste t√•r smager helt perfekt, men som, i takt med at isen smelter, bliver mere og mere vandet.

For at undgå dette kan man lave en portion iskaffe, der fryses ned som isterninger. Isterninger af kaffe er nemlig en smart måde at komme omkring problemet med udvandet kaffe.

√ėNSK logo

Få vores tips og tricks

Skriv dig op til vores nyhedsbrev
og få vores kaffetips og
-tricks direkte i indbakken.

Udstyr og kaffer til iskaffe

Aeropress

AeroPress A85

299,00 kr.

Smagspakker

Kaffe smagspakke

300,00 kr.
Corcasan
45,00 kr.390,00 kr.
El Palto
80,00 kr.230,00 kr.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *