Hjemmelavet kaffesirup – det perfekte tvist til din iskaffe

Den hardcore kaffeentusiast vil måske ikke være interesseret i disse opskrifter, men hvis du er på jagt efter noget sødt til din iskaffe kommer vi her med tre bud på forskellige kaffesirup. Sirupperne kan både bruges i din almindelige kaffe, i iskaffe eller i desserter.

Opskrift 1 – Kaffesirup med vanilje og kanel

Denne opskrift er både let og hurtig at lave, og er en god måde at tilføje en ekstra smag til din kaffe. Det er en god opskrift til dem, der gerne vil have en sirup, som er mere neddæmpet i smagen, men blot tilføjer en smule sødme til din kaffe.

Ingredienser:

• 400 g sukker
• 250 ml vand
• 1 tsk vaniljeextrakt
• 1/2 tsk kanel

Fremgangsmåde:

• Mix sukker og vand i en gryde og bring det i kog.
• Skru ned for varmen og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil det begynder at tykne.
• Tilsæt vaniljeekstrakt og kanel og lad det simre et par minutter mere.
• Tag gryden af varmen og lad siruppen afkøle.
• Hæld siruppen over i en flaske og opbevar den i køleskabet.

Opskrift 2 – Kaffesirup med rom og kokos

Denne opskrift kombinerer de klassiske smage af rom og kokos i en lækker sirup, der giver en ekstra smag til din kaffe.

Ingredienser:

• 400 g sukker
• 250 ml vand
• 65 ml rom
• 1 tsk kokosolie

Fremgangsmåde:

• Mix sukker og vand i en gryde og bring det i kog.
• Reducer varmen og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil det begynder at tykne.
• Tilsæt rom og kokosolie og lad det simre et par minutter mere.
• Tag gryden af varmen og lad siruppen afkøle.
• Hæld siruppen over i en flaske og opbevar den i køleskabet.