filterkaffe-kaffeløsning-Dept-Fetco-filterkaffemaskine-HORECA-ØNSK-kaffe

Kaffebonden Leonel Valladares med sin kaffe i hånden i en kaffeplantage i Nicaragua

Leonel Valladares - Mellemristet kaffe - 5000g tønde (cirkulær emballage)

Nicaragua

1.100,00 kr.

Risteprofil

Lys

Mørk

Smagsnoter

Delikat honningsødme med frugtige noter af fersken som afsluttes med runde noter af mandel.

Kaffetype

Ryd

Denne vare er kun tilgængelig for vores erhvervs-aftaler. Kontakt os på kontakt@onsk.dk eller ring på tlf. +45 25 94 02 10

Leonel Valladares - Mellemristet kaffe - 5000g tønde (cirkulær emballage)

Kaffen fra Leonel har en delikat honningsødme og en frugtighed, der leder tankerne hen på moden fersken. Smagen afsluttes med milde noter af mandel.

Land, region	Nicaragua, Nueva Segovia Dipilto.
Højde	1.400-1.500 m.o.h.
Behandling	Vådmølle, afrikanske senge
Sorter	Arabica (Caturra, Maragogype, Catuai Amarillo)

Mathias fra ØNSK er helt tosset med Leonels kaffe: "For mig er dette den ideelle kaffe - den har fylde og bløde smage, komplimenteret af et hint af friske frugter. Dén kontrast giver bare en helt eminent og kompleks kaffe. Når jeg møder tidligt ind om morgenen hos ØNSK så kan jeg godt lide at sætte en kande filterkaffe på fra Leonel".

Når du køber ØNSK er det...

Leonel Valladares - Mellemristet kaffe - 5000g tønde (cirkulær emballage)

Direkte handel

Vi handler direkte med kaffebønderne for at sikre, at de får en ordentlig betaling for det hårde arbejde, som de lægger i at producere kaffe af høj kvalitet. Læs mere her.

Skovdyrket kaffe

Kaffen er dyrket i skyggen af andre træer, hvilket har en række fordele: mere absorbering af CO2, mere biodiversitet, en sundere jordbund som ikke kræver pesticider, og ikke mindst en bedre smagende kaffe. Læs mere her.

Friskristet kaffe

Når du bestiller kaffe fra ØNSK er det altid friskristet, og af høj kvalitet. Vi rister kaffen hver uge, og har et løfte om, at vi ikke udsender kaffe som er mere end 21 dage fra ristedatoen.

100% håndplukket kaffe

Alt kaffen er håndplukket, hvilket er din garanti for en høj kvalitet. Dermed er det kun de bedste og mest modne bær som er blevet plukket.

Historien bag Leonel Valladares

73-årige Leonel har brugt hele sit liv på kaffe. Han bor på gården Finca Organica Santa Prisca, som han har ejet i 43 år. Den lille kaffegård udgør en oase midt i skoven, hvor Leonels mange børnebørn leger og griner om kap med hinanden mellem høje træer.

Leonel er en principfast landmand. Han mener ikke, at sprøjtemidler er nødvendige for en god kaffeproduktion, og han producerer selv sin egen gødning på gården. Drivkraften for ham er at passe på naturen og efterlade en bedre verden til sine børnebørn.

Leonel Valladares formår sammen med sin familie at producere nogle af Nicaraguas allerbedste kaffebønner, samtidig med han passer på den omkringliggende natur og familien.

Leonels kaffe har været en fast bestanddel af ØNSK, siden vi startede. Vi er utrolig stolte af at forhandle en kaffe, der er synonym med de idealer, som ØNSK er bygget på. Læs mere om Leonel og hans historie her.

Leonel Valladares' familie og Rasmus og Andreas fra ØNSK

Leonel Valladares og Andreas Kirk fra ØNSK

Bæredygtig-økologisk-kaffeproduktion-Leonel

Byggeprojekt på Leonels gård

I samarbejde med Leonel har vi opført et byggeprojekt på hans gård, der kan støtte ham i produktionen af økologisk gødning.

Bøtter der batter

Mindre emballageforbrug – mere genbrugskultur

Konceptet er simpelt. Vi leverer kaffen i 5-kilos bøtter med vores elektriske varevogn. Når vi leverer kaffen, tager vi samtidig de tomme bøtter med retur, så de kan vaskes og genopfyldes med ny friskristet kaffe. På den måde undgår vi at bruge fossile brændstoffer og engangsemballage, når vi leverer kaffe til din arbejdsplads. Ifølge beregninger fra Teknologisk Institut reducerer vi dermed CO2-aftrykket med 63-71 % sammenlignet med traditionelle 1-kilos af plast.

Læs mere