Merci Fernandez - lysristet kaffe ØKO

Peru

Prisinterval: 130 kr. til 400 kr.

Smagsnoter

En frisk og frugtig kaffe med noter af ananas, tørret mango og aroma af kakaonibs.

56% mere til bonden
Se beregning
CO2e: 1,04/kg:
Se beregning
Skovkaffe
Se beregning
100% økologisk
Se bevis
Vis al dokumentation

Produktanmeldelser

Matti Christensen
Wauw! Virkelig lækk..
Wauw! Virkelig lækker og frugtig kaffe...præcis som en lysristet kaffe skal være. Det dufter af jordbær i hele hytten, når jeg kværner den😃 Den smager godt, uanset hvordan man brygger den. Har både prøvet den som espresso og V60.
lars hansen
Jeg var blæst bagov..
Jeg var blæst bagover. Denne kaffe er meget klar, frugtig og har en velafbalanceret sødme. Jeg kan kun anbefale!
Peter Ditlev
Meget frugtig kaffe...
Meget frugtig kaffe. Nok ikke en kaffe jeg vil drikke hver dag, men til gode anledninger.
Sebastian Rosborg
VIld sødme og frugt..
VIld sødme og frugtighed. Den alt det, jeg godt kan lide ved en natural!

4 anmeldelser af Merci Fernandez – lysristet kaffe ØKO

  1. Sebastian Rosborg (verificeret ejer)

    VIld sødme og frugtighed. Den alt det, jeg godt kan lide ved en natural!

  2. Peter Ditlev

    Meget frugtig kaffe. Nok ikke en kaffe jeg vil drikke hver dag, men til gode anledninger.

  3. lars hansen

    Jeg var blæst bagover. Denne kaffe er meget klar, frugtig og har en velafbalanceret sødme. Jeg kan kun anbefale!

  4. Matti Christensen

    Wauw! Virkelig lækker og frugtig kaffe…præcis som en lysristet kaffe skal være. Det dufter af jordbær i hele hytten, når jeg kværner den😃 Den smager godt, uanset hvordan man brygger den. Har både prøvet den som espresso og V60.

Tilføj en anmeldelse af varen

Merci Fernandez - lysristet kaffe ØKO

En ekstraordinær og frugtig natural-kaffe fra kaffebonden Merci Fernandez, dyrket på hendes gård La Pomarrosa i Colasay i det nordlige Peru. Kaffen er intens og saftig med tydelige noter af ananas, tørret mango og aroma af kakaonibs.

Land, regionPeru, Cajamarca, Colasay
Højde1850 m.o.h.
BehandlingNatural
SorterArabica (Bourbon, Catuai)
Merci Fernandez - lysristet kaffe ØKO

Rasmus fra ØNSK har besøgt Merci: "Merci laver en vanvittigt levende og frugtig natural-kaffe! Jeg fornemmer tydeligt at kaffen er tørret inde i et bæret – det giver den her vinøse, let fermenterede karakter, som nærmest eksploderer i tropiske nuancer. For mig står især ananas, tørret mango og aroma af kakaonibs helt klart frem. Det er en kaffe, der bliver ved med at udvikle sig i koppen, og som virkelig shiner brygget som filter og pour-over - V60, Chemex, Kalita, Moccamaster etc - hvor vi kan smage de smage nyancer i denne frugtbombe af en kaffe."

Særlig egnet til:

Når du køber ØNSK er det...

Direkte handel

Vi handler direkte med kaffebønderne for at sikre, at de får en ordentlig betaling for det hårde arbejde, som de lægger i at producere kaffe af høj kvalitet. Læs mere her.

Skovdyrket kaffe

Kaffen er dyrket i skyggen af andre træer, hvilket har en række fordele: mere absorbering af CO2, mere biodiversitet, en sundere jordbund som ikke kræver pesticider, og ikke mindst en bedre smagende kaffe. Læs mere her.

Friskristet kaffe

Når du bestiller kaffe fra ØNSK, er det altid friskristet og af høj kvalitet. Vi rister kaffen på en Loring – en energieffektiv kafferister, der sikrer ensartet ristning og høj kvalitet i hver batch.

100% håndplukket kaffe

Alt kaffen er håndplukket, hvilket er din garanti for en høj kvalitet. Dermed er det kun de bedste og mest modne bær som er blevet plukket.

Historien bag Merci Fernandez

Gør dig klar til en tur op i Colasays bjergskråninger!

Her skal vi møde Merci Fernandez: en af Perus mest spændende unge producenter. Merci dyrker kaffe på sin gård La Pomarrosa, opkaldt efter det træ, der drysser små pink blade ud over marken. Pink er nemlig Merci’s farve, og både hendes kværn og rister er malet i den – og lige så farverig som hendes stil er hendes kaffe.

Denne natural-kaffe er tørret i hele kaffebærret, og Merci styrer fermenteringen med en ro og præcision, der giver plads til de tropiske smagsnuancer. I koppen får du ananas, tørret mango og kakaonibs, pakket ind i en levende syrlighed og en kompleks sødme fra de næringsrige, biodiverse marker, hun plejer med omsorg. En kaffe, der føles både energisk og balanceret – præcis som Merci selv.

Merci Fernandez - lysristet kaffe ØKO
Merci Fernandez - lysristet kaffe ØKO
Merci Fernandez - lysristet kaffe ØKO
Merci Fernandez - lysristet kaffe ØKO

Mulighed for cirkulær emballage

Merci Fernandez - lysristet kaffe ØKO

Vil du og din virksomhed også være med til at reducere emballageforbruget?

Måske står din virksomhed over for en grøn omstilling. Eller måske er du allerede i en bæredygtig virksomhed, der gerne vil skrue endnu mere op for de grønne tiltag. Uanset hvad, så er der ingen tvivl om, at emballagebesparing har en positiv effekt på din virksomheds grønne regnskab - og på miljøet.

Læs mere

Relaterede varer

Prisinterval: 130 kr. til 400 kr.
Fra: 240 kr. / måned

Relaterede blogindlæg

Viden om kaffe

An introduction to natural processing: world’s oldest coffee processing method

In the final part of our blog series about coffee processing methods, we’re focusing on [...]

Bryggeguides

Cold Brew på 2 måder og 60 sekunder

Cold brew på stempelkande