Mellemristet

Señoras de Sisle - Mellemristet kaffe ØKO

En fyldig og blød kaffe med noter af karamel og mælkechokolade

Mængde

250g 500g 1000g

Kaffetype

Hele bønner

Ryd

Produktbeskrivelse

Vasket

Arabica, kaffesort

Mælkechokolade, Karamel

San Antonio de Sisle, Nicaragua

1.000-1.400 m.o.h.

Beskrivelse

En fyldig og blød kaffe med noter af karamel og mælkechokolade.

Ansvarsrapport

CO₂-aftryk

Kaffe har som alle andre produkter et CO2-aftryk som er vigtigt at forholde sig til. Derfor har vi i ØNSK målt og vejet alle led i kaffens rejse fra kaffemark til færdigristet kaffe, og beregnet kaffens samlede CO2-aftryk. Formålet er, at vi mener at du som forbruger skal kunne vælge din kaffe på et oplyst grundlag om kaffens impact på klimaet, samt at vi i ØNSK aktivt kan arbejde på at reducere kaffens CO2-aftryk. Læs mere her.

Samlet udledning

1,20 kg/Co2e - 1000g ekskl. emballage.
1,29 kg/Co2e - 1000g pose inkl. emballage.
0,34 kg/Co2e - 250g pose inkl. emballage.

Alle beregninger er 3.-partsvaliderede af Nature Preserve og opdateres løbende.

Se fuld rapport

Certificeringer

100% Økologisk – DK-ØKO-100

Al kaffe fra ØNSK er 100% økologisk certificeret og dyrket. For når du siger "ja tak" til økologi, siger du samtidig "nej tak" til kemisk sprøjtemiddel og kunstgødning. Så udover at passe på dig, selv ved at undgå pesticidrester i din kaffe, er du også med til at passe på kloden. Det er jo win-win!

Bliv klogere på økologisk kaffe her

Hvad betyder økologisk kaffe?

Ingen kemiske sprøjtemidler
Ingen kunstgødning
Ingen kemisk forurening af vandet i lokalområdet.

Bevis

Certificeret af Mayacert i Nicaragua
Godkendt af Fødevarestyrelsen som DK-ØKO-100

Se certificering

B Corp-certificeret

For at opnå B Corp-certificering kræver det en minimumscore på 80 points over 5 kategorier. Median-scoren blandt alle virksomheder er 50,9. Vores samlede score blev 120,8 – den højeste blandt danske kaffevirksomheder.

Her er ØNSKs score indenfor hver kategori:

Governance: 17.3
Workers: 26.1
Community: 38.5
Environment: 36.1
Customers: 2.6

Se certificering

34% mere til bonden

Det er ikke et let job at være kaffebonde, og ofte så er kaffebønderne så underbetalte, at de taber penge på produktionen. Det betyder i tal at 44 % af verdens kaffebønder lever under fattigdomsgrænsen og 22 % i ekstrem fattigdom. Det prøver vi at lave om på.

Al vores kaffe er handlet direkte med kaffeproducenten og vi kan derfor sikre, at kaffebonden får en ordentlig pris som reflekterer deres hårde arbejde, og den kvalitet de producerer. I 2024 betalte vi i gennemsnit 31% over markedsprisen.

Læs mere her

Priser 2025

5,51 USD/kg - ØNSKs pris (FOB + betaling til bonden)
4,74 USD/kg - Andel af FOB-pris betalt til kaffebonden
4,10 USD/kg - Markedspris ved køb (FOB)

San Antonio de Sisle, Nicaragua

Coassan-kooperativet

I det centrale Nicaragua, nær den store Apanás-sø, ligger en lille landsby, San Antonio de Sisle. I dette lille lokalsamfund bor producenter af bønner, kakao, grøntsager og naturligvis kaffe. Vi skal besøge kooperativet Coassan, hvori 9 kvindelige producenter er gået sammen om at producere denne kaffe til ØNSK.

Det er altså en kaffe dyrket udelukkende af kvindelige producenter, og repræsenterer en udvikling i kaffebranchen, men også en central problemstilling. Kvinder har altid spillet en vigtig rolle i produktionen af kvalitetskaffe, ofte på små familiegårde, hvor hele familien hjælper til. Trods dette står kvinder ofte i skyggen af mændene, der typisk tager æren og beslutningerne på gårdene.

I Nicaragua er der nu en bevægelse, hvor flere kvinder tager ejerskab over deres kaffe og sælger den under deres eget navn. Dette er en vigtig udvikling, som vi hos ØNSK støtter. Kvinderne viser ofte stor passion for at udvikle og investere i nye, bæredygtige metoder for at sikre en bedre indkomst for sig selv og kommende generationer.

Læs mere