Køb for 350 kr. mere og få gratis fragt
Træplantning for fremtidens kaffe
Nicaragua
& Peru
50,000 træer
Vi planter træer! Rigtig mange træer. Hele 50.000 blev det til i 2025 i Nicaragua og Peru.
Ideen opstod hos ØNSK i samarbejde med 4 kooperativer på tvæs af Nicaragua og Peru, samt NGO’en Solidaridad, der har arbejder aktivt med klimasikring af kaffegårde. Modellen vi har udviklet, sikrer at vi øger biodiversiteten og tager co2 ud af atmosfæren, på samme tid med at vi sikrer en ny indkomst til kaffebonden og måske vigtigst af alt, en klimasikring af fremtiden kaffeproduktion i et presset kaffemarked. For ØNSK er et af vores mål at sætte et positivt aftryk på verden, og især kliamet og de mennesker der skal dyrke kaffen. Dette initiativ er helt centralt i hvordan vi tænker en bæredygtig udvikling i kaffebrachen og en base for at bygge ovenpå med yderligere initiativer inden for biodiversitet.
Her får du et indblik i vores træplantning i Nicaragua og Peru. Et initiativ, hvor skyggetræer, biodiversitet og lokale kaffebønder går hånd i hånd for at sikre kaffeproduktionens fremtid.
Og ja – det hænger tæt sammen med den skovstruktur, du måske allerede kender fra skovkaffe.
Så lad os dykke ned i det.
Hvorfor planter vi træer?
Skyggetræer? Vi bruger det begreb til bredt om træer der skaber skygge for kaffeplanterne. Altså træer, der er højere end en kaffeplante, og dermed skygger, så planten ikke står i direkte solskin.
Skyggetræerne spiller en central rolle i at beskytte kaffeplanterne mod et klima i forandring, samt skaber et levende økosystem og bedre kvalitet:
- De regulerer temperaturen omkring kaffeplanterne
- De beskytter mod ekstrem varme
- De forbedrer jordens evne til at holde på fugt
- De skaber rum for biodiversitet
- De binder CO₂, som nu kan måles og sælges som CO₂‑kreditter til bønderne
Sidste punkt er den nye essentielle del. Alt det her med skygge, fugt og biodiversitet kender du måske allerede fra skovkaffe.
Det nye er, at skyggetræerne nu også bliver målt og valideret for deres CO₂‑optag – og at bønderne får betaling for den CO₂, træerne binder.
Hvad har vi opnået indtil nu?
Projektet har allerede gjort en reel forskel:
- 50.000 plantede skyggetræer
- 20 lokale træarter
- Over 400 hektar land bragt i skovstruktur
- 248 producenter involveret
Når træerne vokser sig høje nok, kan de spores via satellit og skabe grundlag for validerede CO₂‑kreditter, som giver bønderne en ekstra indtægt – oven i den kaffe, de sælger.
I de kommende år forventer vi, at træerne vil binde omkring 1.000 ton CO₂ om året, samtidig med at biodiversiteten stiger markant i takt med skovens udvikling.
Det betyder også, at vi i ØNSK kan købe både kaffe og co2-binding fra den samme landmand, direkte hvor kaffen er dyrket.
Hvem, hvad, hvor?
Initiativet er udviklet i samarbejde mellem:
Lokale bønder og kooperativer
– som står for jord, viden og hverdagens arbejdeSolidaridad
– en NGO, der står for teknisk rådgivning og etablering af planteskolerØNSK
– som finansierer projektet, køber CO₂‑kreditterne og sikrer afsætning af kaffen
Vi startede med planteskoler, hvor frø fra lokale træarter blev indsamlet, sået og passet i 3–4 måneder. Lokale træsorter er vigtige for at passe ind i den loakle flora og fauna og bidrager til, at så mange træer som muligt overlever udplantningen. Derudover er det vigtigt at kaffebonden kender træet og hvordan det skal beskæres og vedligeholdes.
Når frøene spirer, går der stadig lidt tid, før de er store nok, til at kunne være klar til at blive planetet ud imellem andre planter. Derfor anlagte vi planteskoler ude hos de enkelte kooperativer, hvor kaffebønderne stod for at passe og pleje de små planter, med teknisk hjælp fra Solidaridad.
Der blev faciliteret workshops i hvordan træerne skulle udplantes i marken, herunder hvordan træerne skal stå i rækker med 8 meters mellemrum, og hvordan de skal beskæres, så de kan vokse sig høje og stærke.
Når træerne er plantet ud, monitorerer Rabobanks datterselskab ACORN CO₂‑optaget via satelit billeder og stikprøver i marken. ACORN står også for at sælge co2-kreditter, hvorefter 80% af prisen går direkte til kaffebonden (10% til Solidaridad for teknisk arbejde og 10% til ACORN for validering af Co2-bindingen. )
Nicaragua
En del af et større økosystem
Ligesom skovkaffe i sin essens er et regenerativt system, bygger træplantningsprojektet på samme princip:
Når man giver naturen plads, giver den igen i form af sundere jord, bedre klimaresiliens og stærkere lokalsamfund.
Projektet gør derfor tre ting på én gang:
Styrker økosystemet
– flere arter, sundere jord, mindre erosionBeskytter kaffeplanterne
– især mod varme, tørke og temperaturudsvingSkaber økonomisk tryghed for bønderne
– gennem CO₂‑kreditter og bedre kaffe
Det er regenerativt landbrug i praksis.
Hvad betyder det for dig som kaffedrikker?
Det betyder, at du får kaffe, der:
- er dyrket i et sundere økosystem
- er mere modstandsdygtig over for klimaforandringer
- skaber bedre levevilkår for de mennesker, der dyrker den
Og ja, du kan smage forskellen.
Skovkaffe og skovbaserede systemer giver kaffe mere kompleksitet og dybde, fordi planterne vokser langsommere og i et mere stabilt miljø.
En vigtig del af vores fremtidige strategi
Dette initiativ er ikke en side quest. Det er en integreret del af vores måde at drive kaffevirksomhed på. Det er heller ikke et one-off projekt. Det er en del af en langsigtet strategi for at skabe en robust kaffeproduktion, der bidrager til genopretning af biodiversiteten og fremtiden kaffeproduktion i et presset klima.
Vi forventer, at træplantningen får væsentligt positiv betydning for ØNSK de næste ti år, ikke fordi det øger vores omsætning direkte, men fordi det skaber en mere robust og ansvarlig værdikæde.
Næste skridt bliver, at følge træernes vækst, plante flere træer, og videre vil vi kortlægge niveauet af biodiversitet på tværs af de gårde der dyrker kaffen til ØNSK. Vi har allerede lavet de første målinger, og vi kan afsløre at skovkaffe går hånd i hånd med flere fuglearter og insekter. Biodiversitet skaber rum for nye muligheder med eksempelvis bistader og honningproduktion der bidrager til indkomst og kaffens kvalitet.
Det gør os i stand til at levere bedre kaffe – og til at skabe bedre vilkår for de mennesker, der producerer den.
Andre emnerLæs mere
Her kommer din kaffe fra
Her kommer din kaffe fra: Leonel Valladares
ØNSK anbefaler disse produkter fra Leonel Valladeres
Debat
Køb økologisk kaffe og undgå alt det, du ikke vil have i din kop
Gå på opdagelse i vores økologiske kaffer Opbygning af infrastruktur til økologisk gødning hos kaffebonde...
Her kommer din kaffe fra
