Køb for 350 kr. mere og få gratis fragt
Hvordan vælger du den rigtige kaffeløsning til kontoret?
At vælge kaffeløsning til et kontor kan hurtigt blive uoverskueligt. Der findes mange maskiner, bryggemetoder og holdninger fra kollegaerne. Dertil kommer, at behovene varierer markant fra arbejdsplads til arbejdsplads.
- Hvor mange medarbejdere er I?
- Hvor meget kaffe brygges der i løbet af en almindelig dag?
- Og skal kaffen bare fungere – eller må den gerne fylde lidt mere?
Her på siden gennemgår vi de kaffeløsninger, vi oftest rådgiver om hos ØNSK, og forklarer, hvornår de giver mening i praksis.
De tre kaffeløsninger, du typisk møder på et kontor
På de fleste arbejdspladser vil du støde på én – eller flere – af disse løsninger:
- Den fuldautomatiske kaffemaskine
- Den manuelle espressomaskine
- Filterkaffe
Alle tre kan fungere godt. Det afgørende er, hvordan de bliver brugt – og hvad de kræver i hverdagen. Lad os tage dem én for en.
Den fuldautomatiske maskine – når det bare skal fungere
For langt de fleste kontorer med mere end 10 medarbejdere er den fuldautomatiske kaffemaskine det mest fornuftige valg.
Maskinen kværner og brygger selv. Uanset hvem der trykker på knappen, smager kaffen ens. Samtidig kan den levere mange kopper i løbet af dagen uden rod, spild eller ventetid.
Det gør den til det oplagte valg for langt de fleste arbejdspladser.
Det taler for
- Ensartet kvalitet uanset, hvem der bruger den
- Høj kapacitet og kort ventetid
- Minimal oplæring
- Velegnet til daglig drift på kontorer med mange brugere
Det skal du være opmærksom på
- Kræver daglig rengøring ved brug af frisk mælk
- Kvaliteten afhænger af maskinens niveau – især kværnen
- Mindre fleksibel, hvis man vil nørde med brygningen
Hvilken fuldautomatisk maskine skal man vælge?
Hos ØNSK arbejder vi med to fuldautomatiske kaffemaskinebrands til erhverv: Barista og Eversys. Begge leverer kaffe i høj kvalitet og laver markant bedre kaffe end det, mange forbinder med klassisk kontorkaffe.
Forskellen på Barista og Eversys
Kigger du på de to mærker, vil du hurtigt se, at Eversys ligger i et højere prispunkt end Barista. Det skyldes ikke design eller branding, men forskelle i teknik, kapacitet og ambitionsniveau.
Lidt firkantet kan man sige, at Barista-maskinerne leverer virkelig god kontorkaffe, mens Eversys-maskinerne brygger kaffe i en kvalitet, man normalt forbinder med en rigtig god kaffebar.
Den manuelle espressomaskine – den ekstra luksus
Manuelle espressomaskiner ser godt ud. De laver fremragende kaffe. Og de er sjove at arbejde med.
Men som primær kaffeløsning på et kontor er de sjældent det oplagte valg. Når 20–30 kaffetørstige kollegaer skal igennem, og ikke alle er superbrugere, bliver det hurtigt upraktisk. Det kan svine med kaffegrums, det kan tage lang tid at brygge flere kopper – og ikke alle er lige trænet i at lave den perfekte espresso.
Til gengæld fungerer den manuelle espressomaskine rigtig godt som supplement.
Vi ser den ofte i kreative miljøer, receptioner eller interne caféområder, hvor ritualet er en del af oplevelsen. Og som ikke mindst pynter rigtig flot.
Det taler for
- Meget høj kaffeoplevelse
- Stor fleksibilitet i brygning og drikke
- Stærk signalværdi i receptioner og lounges
- Lavere spild pr. kop, når den bruges korrekt
Det skal du være opmærksom på
- Kræver oplæring og faste superbrugere
- Mere rengøring og vedligehold
- Begrænset kapacitet i spidsbelastninger
- Sjældent egnet som eneste løsning
Hvilken manuel espressomaskine skal man vælge?
Vi forhandler to mærker inden for manuelle espressomaskiner. La Marzocco og Rocket.
La Marzocco er du med al sandsynlighed stødt på, når du har været på kaffebar. Det er et ikonisk, italiensk brand, der bygger espressomaskiner i absolut topklasse, både når det gælder byggekvalitet og bryggeresultat.
Rocket-maskinerne er også fra Italien og leverer rigtig høj kvalitet. Her ligger prisniveauet lidt lavere end La Marzocco, men uden at gå på kompromis med hverken udtryk eller kaffeoplevelsen.
Kværnen til jeres espressomaskine
Lidt groft sagt er kværnen faktisk vigtigere end maskinen, når det kommer til at få god espresso. Derfor anbefaler vi altid, at man får købt en god kværn sammen med ens espressomaskine.
Vi har kværne fra Mahlkönig og Eureka.
Begge brands laver rigtig gode kværne, hvor vi med ro i maven gerne anbefaler dem til vores kunder.
Mahlkönig er det oplagte valg, når der stilles høje krav til præcision og ensartethed. Især deres kværne med Grind by Weight er populære på kontorer, fordi kværnen selv vejer kaffen og doserer korrekt hver gang. Det gør det nemt for brugeren – og fjerner lige et trin i bryggeprocessen.
Mahlkönig
21.862,50 kr.
Mahlkönig
16.612,50 kr.
Eureka er et mere enkelt, men stadig meget driftssikkert alternativ. Kværnene leverer ensartet maling og god kvalitet i koppen, men kræver lidt mere opmærksomhed fra brugeren. Det gør dem velegnede til steder, hvor der er færre brugere, eller hvor man gerne vil holde setup og investering lidt mere nede.
Eureka
6.999 kr.
Kaffekværn
10.499 kr.
Eureka
7.600 kr.
Filterkaffe – ej at forglemme
Filterkaffe bliver ofte undervurderet. Og det er en skam.
Det er en af de reneste måder at smage kaffe på – og samtidig den løsning, der kan noget, som espresso ikke kan: lave meget kaffe ad gangen.
Når der er personalemøder, seminarer eller møder med mere end fire–fem deltagere, bliver både fuldautomatiske og manuelle løsninger hurtigt omstændige.
Her giver filterkaffe mening.
Det taler for
- Meget høj kaffeoplevelse
- Stor fleksibilitet i brygning og drikke
- Stærk signalværdi i receptioner og lounges
- Lavere spild pr. kop, når den bruges korrekt
Det skal du være opmærksom på
- Kræver oplæring og faste superbrugere
- Mere rengøring og vedligehold
- Begrænset kapacitet i spidsbelastninger
- Sjældent egnet som eneste løsning
Hvilken filterløsning skal man vælge?
Filterkaffe spænder bredt – fra den klassiske Moccamaster til professionelle bryggere med termotanke. Valget afhænger først og fremmest af, hvor mange kopper der skal brygges ad gangen, og hvor ofte.
Til kontorer med mødeaktivitet anbefaler vi typisk professionelle filtermaskiner fra Crem eller Fetco.
De er bygget til drift, brygger stabilt og kan håndtere større mængder uden at gå på kompromis med smagen. Maskinerne kan enten brygge direkte i kander eller i isolerede tanke, så kaffen holder sig frisk i længere tid.
Og ligesom med den manuelle espressomaskine spiller kværnen her også en stor rolle. Her anbefaler vi i 9/10 tilfælde kværnen fra Crem.
Tænk i drift og totalomkostning – ikke kun maskinpris
Når virksomheder vælger kaffeløsning, ender fokus ofte på indkøbsprisen. Men den reelle omkostning ligger i driften over tid.
En kaffeløsning bliver brugt hver dag af mange mennesker med vidt forskellige forudsætninger. Derfor handler valget ikke kun om, hvad maskinen kan – men om hvor meget opmærksomhed den kræver.
Manuelle espressomaskiner kan levere ekstremt høj kvalitet, men kræver oplæring, løbende justering og mere rengøring. Uden faste superbrugere bliver de hurtigt en kilde til spild, fejl og ventetid.
Fuldautomatiske maskiner reducerer kompleksiteten. De giver ensartet kvalitet og kræver mindre involvering fra medarbejderne. Og mange af maskinerne har overvågning og data, der gør det muligt at arbejde mere proaktivt med service.
Også filterkaffe har en TCO-dimension. Uden ordentlige rutiner svinger kvaliteten hurtigt, og håndtering og rengøring tager mere tid end forventet.
Set over flere år er den bedste løsning derfor sjældent den billigste. Det er den løsning, der passer til hverdagen, kræver mindst mulig friktion og holder længst.
Så hvad skal I vælge?
For langt de fleste arbejdspladser anbefaler vi en løsning med fuldautomatiske kaffemaskiner som primær løsning og filterkaffe til møder og arrangementer.
Har I receptioner eller lounges, hvor en manuel espressomaskine passer ind visuelt og kulturelt, er den et oplagt supplement.
Er I i tvivl om, hvad der passer bedst til jeres arbejdsplads, kan I booke en fremvisning i et af vores showrooms. Her kan I se maskinerne, smage kaffen og sammen finde den løsning, der fungerer i jeres hverdag.
Se showroom
