Thermoplan BlackWhite 4

Om Maskinen

Thermoplan fremstiller professionelle fuldautomatiske maskiner, og de schweiziske kaffemaksiner kendt over hele verden for deres pålidelighed, funktionalitet og unikke kvaliteter.
De fuldautomatiske Thermoplan-maskiner brygger med hele kaffebønner og frisk mælk.

Thermoplan-maskinerne er velegnede til arbejdspladser, kontorer, caféer og restauranter, og de laver de mest lækre kaffedrikke, omend det skal være en kraftig espresso, en dampende americano eller en lækker cremet cappucino.

Mælkeskumsteknologi

Noget af det der gør Thermoplan specielle er det unikke mælkeskummesystem, der kan fremstille lækre espressobaserede cafè-latte med frisk mælk ved et tryk på en knap. Årtiers erfaring og ekspertise indenfor denne niche, har Thermoplan udviklet en så god teknologi til mælkeskumsning, at selv de bedste baristaer på caféer vil misunde den ensartede mælkeskum i præcis konsistens. Det er også derfor, at flere caféer faktisk benytter sig af Thermoplan til at brygge espresso og til at skumme mælken.

 Hvilke kaffeprodukter kan Thermoplan BW4 lave

Thermoplan BW4 kan brygge et hav af forskellige produkter; ristretto, espresso, americano, café latte, cappucino, cortado, flat white, te-vand, mælkeskum, macchiato. Mulighederne er mange og du kan selv programmere, hvordan du ønsker dine kaffedrikke, både ift. mængde kaffe, mælk og styrke. Med maskinens brygkammer på op til 25g har du endda mulighed for at brygge triple shots og store kaffedrikke.

Kapacitet og kopper i timen

Thermoplan BW4 er den største og kraftigste kaffemaskine i Thermoplan serien. Den er bygget til at kunne lave op mod 500 kopper kaffe om dagen. Det er så at sige en rigtig arbejdshest som er umulig af trætte.
BW4 kan i timen brygge: 240 espresso, 200 kaffer, 140 cappucinos og 80 kakao.

Mulighed for komælk og plantebaseret mælk på samme maskine

Desuden har BW4 mulighed for at trække mælk fra to forskellige beholdere. Det vil sige, at du kan have en mælkebeholder med komælk og en plantebaseret mælk. En løsning som vinder større og større indpas undertiden.

Modulopbygget og energibesparende

Filosofien bag  Thermoplan kaffemaskinerne er at bygge høj kvalitet der kan bruges over en lang årerække. Thermoplan kaffemaskinerne er modulopbyggede og består af et hydraulisk modul og et mekanisk modul. Det er det hele. Service og vedligeholdelsesarbejdet bliver gjort meget lettere, da man hurtigt kan og simpelt kan udskifte et modul, og sørge for at maskinen kører igen.

Skulle det ske at et modul ikke kan renoveres og repereres, så erstatter man det med et nyt modul fremfor at kasserere hele maskinen. Det har også den fordel, at hvis der er et problem med maskinen, der gør at den ikke kan brygge kaffe, så kommer vores teknikker ud med et nyt modul som indsættes med det samme, således at I kan brygge kaffe igen med det samme. I mellemtiden repereres det udtagne modul, som derefter tilbagesættes i Thermoplan BW4.
Thermoplan BW4 er desuden designet og udviklet med et patenteret strømbesparende system.  Målt mod tilsvarende modeller reduceres energiforbruget med 50%.

Stort brugervenligt 10″ Touch-display

Thermoplan BW4 har et stort LCD farve touch screen på 10″, hvorpå kaffedrikke bestilles. Touchscreen kan desuden fås med en antibakteriel film for at minimere bakterier på skærmen.
Alle funktioner såsom påfyldning af kaffebønner, start af automatiske rengøringsprogrammer, tømning af grums styres fra touch screen, som brugervenligt guider dig igennem processerne med små animerede videoer.

Rengøring

Når vi har med friskmælk at gøre, er det vigtigt at mælkeudløbet bliver renset dagligt. Thermoplan BW4 har nogle automatiserede renseprogammer, der gør mælkerensning lettere end mange kender til i dag.
Hvornår man vælger at foretage renseprogrammerne afhænger af jeres hverdag. Nogle virksomheder foretager det sidst på dagen, nogle steder af rengøringspersonalet. Andre steder gør det som det første om morgenen, således at maskinen er helt køreklar til indrykket af kaffetørstne fra morgenstunden.

Til at foretage de daglige renseprogrammer skal man bruge Thermoplan renseprodukter. Her skal man bruge rensetabletter til mælk BW, og rensetabletter til BW3 og BW4.
De daglige  automatiske renseprogrammer tager omkring 20 minutter.

Automatisk justering af kaffekværn

Thermoplan har udviklet BW4 med en teknologi der gør, at kaffekværnen automatisk justeres efter slitage på kaffekværnen såvel som niveauet af gas i bønnen. En rigtig formaling har nemlig enorm betydning for en godt brygget kaffe. Med den nye teknologi, Intelligent Shot Quality (ISQ) vil maskinen justeres gennemløbstid og kaffedosering løbende i forhold til den valgte indstilling. Denne proces sker hver dag, hvor den over et gennemsnit af de sidste 5 bryggede kopper kaffe, vil indstille dosering og kværnens formaling for at nå den ønskede bryggetid.

Fast vandtilslutning, afløb og mulighed for grumsudkast

Thermoplan maskinerne skal have fast vandtilslutning. Med så stor en maskine vil en vandbeholder simpelthen ikke give mening, da maskinens kapacitet går langt ud over hvad man har lyst til at påfylde løbende.
Desuden er det en god idé at lave fast afløb på maskinen, således at spildevand fra skyl mellem produkterne løber direkte på afløbet. Herved mindskes også operationelt tid til vedligeholdese.
Der vil ligeledes være mulighed for at få installeret et grumsafkast på maskinen. Således vil kaffegrumsen ende i en større beholder, som vil være placeret under bordet.

Mulighed for kakaointegration

Der er mulighed for at påsætte et kakaomodul på kaffemaskinen. Derefter kan man lave skøn kakaodrik baseret på vand eller mælk.

Mælkekøleskab under bordet

For nogle vil bordpladsen på kaffestationen være trang. Derfor er der også mulighed for at få installeret mælkekøleskabet under bordet, således at maskinen fremstår mere kompakt og fylder mindre.

Specifikationer

KapacitetOp mod 500 kopper om dagen.
240 espresso, 200 kaffer, 140 cappucinos og 80 kakao
Vægt80 kg.
Størrelseb: 32 x h: 64,6 x d: 60 cm
TouchscreenJa, 10″ LCD
FriskmælkJa, kan lave mælkeskum og varmet mælk
Rensetid pr. dag15 min. automatisk renseprogram.
ProdukterEspresso, kaffe, americano, ristretto, cappucino, flat white, latte macchiato, café latte, kandebryg
Te-vandJa, varmtvandshane til te-vand.
Strømforsyningr400V | 16A | 3 faser | 50Hz IEC Standarder. Max el. effekt: 5800-7100 W.
Kaffebeholder & kaffekværn2 kaffebeholderer med plads til 1,7 kg. To langtidsholdbare og selvjusterende (ISQ) keramiske kværne
Grumsudkast & vandtilslutningJa, mulighed for grums- og afløbsudkast. Skal være med fast vandtilslutning (3/8″).

 

Video

Video præsentation over maskinen