ØNSK Kaffe - corcasan - økologiske kaffebønner - økologisk kaffe - mellemristet kaffe - økologiske kaffebønner - nicaragua kaffe - ØNSK Kaffe - kaffebønner online - kaffe online

Økologisk mellemristet kaffe - Corcasan

Ryd
Kaffen fra Corcasan-kooperativet er fyldig og intens med noter af cremet mørk chokolade og pekannødder

Om kaffen

Land, regionNicaragua, Madriz.
Højde1.150-1.500 m.o.h.
BehandlingVådmølle, afrikanske senge
SorterArabica (Caturra, Pacamara, Maragohype)
RisteprofilerMellemristet og mørkristet

Om Corcasan

Kaffen stammer fra kaffekooperativ Corcasan, som ligger i den nordlige del af Nicaragua. Kooperativet består af 248 familiedrevne kaffefarme, som producerer økologisk kaffe.

Corcasan har et stort fokus på at uddanne sine medlemmer.
Det indebærer fx:

  • at opsamle regnvand og genbruge det i produktionen af kaffe.
  • at udvikle dioversiteten på kaffemarken for at passe på den lokale flora og fauna.
  • at arbejde med kvindelige gårdejere og ansætte flere kvinder, for at styrke ligheden mellem kønnene.

Det er igennem disse og flere tiltag, at vi sammen med Corcasan kan levere kaffe, som ikke bare smager fantastisk, men som også sætter et positivt aftryk på lokalsamfundet og naturen i San Juan Del Rio Coco.

Tidligere
Næste
fn-verdensmål
fn-verdensmål
fn-verdensmål
fn-verdensmål

Video-blog fra Corcasan

I februars besøgte vi kooperativet Corcasan og dets medlemmer.
 I videoen får du indblik i kaffens rejse fra jord til bord. 

Anbefalet Brygning

Corcasan egner sig godt til at brygget som filterkaffe.
I videoen giver nogle tips og trics til at lave en en god bryg på en filterkaffemaskine.