Cafe De alturas - ØNSK Kaffe - hele kaffebønner eller formalet kaffe

Økologisk mellemristet kaffe - Café de Alturas

Ryd
Kaffen fra Cafe de Alturas har en stor fyldighed og med toner af mørk chokolade, brun sukker og hasselnød

Om kaffen

Land, regionNicaragua, San Rafael del Norte, Jinotega.
Højde1.100-1.450 m.o.h.
BehandlingVådmølle, patio
SorterArabica (Caturra,  Red Catuai, Parainema)
RisteprofilerMellemristet og mørkristet

Café de Alturas

I det smukke og frodige bjergområde omkring byen San Rafael del Norte i hjertet af Nicaraguas største kafferegion Jinotega, finder vi 50 familieejde kaffegårde, der udgør det økologiske kooperativ Café de Alturas.

Café de Alturas betyder ’kaffe fra højderne’, hvilket er et kendetegn for kvalitetskaffe. Og netop kvalitet er i fokus hos Café de Alturas.
 De arbejder løbende med udviklingsprojekter på gårdene, der skal løfte kvaliteten og prisen på kaffen.

Kooperativet har derudover deres egen café i byen, som også fungerer som et kaffelaboratorie, hvor al kaffen fra medlemmer smages og kvalitetsbedømmes. 

Tidligere
Næste
fn-verdensmål
fn-verdensmål
fn-verdensmål

På besøg hos Café de Alturas

En lille video fra vores besøg hos Café de Alturas.

Vi er ude og besøge kaffegårde, og endda også på besøg ved kooperativets egen café, risteri og kvalitetslaboratorie.


Bryggeguide i til Chemex

I videoen får du et indblik i, hvordan vi brygger kaffe på Chemex.