| Land, region | Altid fra Nicaragua. |
| Højde | 1.000-1.800 m.o.h. |
| Behandling | Kan skifte mellem Natural, Anaerobisk fermentering, Vasket, Honey Tørret på afrikanske senge eller patios. |
| Sorter | Udelukkende Arabica, men mange forskellige såsom; Yellow Catuai, Java, Caturra, Typica, Maragohype. |
| Risteprofiler | Mellemristet & Mørkristet |
Månedens kaffe vil sige, at du hver måned får en ny friskristet kaffe.
Kafferne der indgår som månedens kaffe har typisk nogle særlige karakteristika. Det kan være i form af smagen, sorten, måden kaffen er fermenteret og processeret eller en særlig historie fra kaffebonden.
Månedens kaffe kan eksempelvis være natural–kaffe. En natural-kaffe er når kaffebærrene tørres med frugtkødet uden på kaffebønnen. Det giver en mere intent frugtighed og sødme.
Til højre kan du se nogle eksempler på tidligere udgaver af månedens kaffe.
Vi ynder at give en lille fortælling om månedens kaffe.
Derfor medfølger der altid en folder med en beskrivelse af månedens kaffe, og omend muligt en video fra kaffegården.
© All rights reserved 2021
