package-hvid

Hurtig levering

Friskristet-kaffe-hvid

Friskristet

green-earth-hvid

Bæredygtigt

Produkter

Mellemristet

Mørkristet

Kapsler

Bryggeudstyr

Abonnement

Mellemristet & Lysristet

Mørkristet

Bionedbrydelige kaffekapsler

Bryggeudstyr

Samlede pakker

Merchandise af ØNSK-kaffesække

Chokolade

Stadig i tvivl om, hvad du skal vælge?

Vores mellemristede kaffebønner egner sig godt til at blive brygget som filterkaffe, stempelkaffe eller som pour-over.
ØNSK mellemristet kaffe er ristet en anelse lysere end traditionel set. Det har vi gjort for at bevare kaffens naturlige aroma, og og for at frembringe noget friskhed i kaffen.

Skal jeg vælge hele bønner eller formalet?
De mellemristede kaffer fra ØNSK kan bestilles som både hele bønner og som formalet. Vi anbefaler, at kaffen købes som hele bønner, da man derved kan friskkværne kaffen lige inden brug. Herved opnås en mere aromatisk kaffeoplevelse. Aromaer i kaffen er nemlig flygtige, og særligt når de eksponeres for oxygen. Kaffen er mindst eksponeret over for ilt, når den er i bønneform.  

Vælg mellemristet hvis du brygger på:
Den mellemristede kaffe er et naturligt valg, hvis du brygger filterkaffe på en kaffemaskine, hvis du brygger kaffe på stempekande, eller hvis du er mere fancy, og har givet dig i kast med pour-over, såsom Chemex, Aeropress, Syphon, V60 eller lignende bryggemetoder. Med den mellemristede kaffe får du en blid, blød og rund smag, hvor kaffens sødme kommer frem. Ønsker du i stedet en kraftigere, mørkere og mere intens kaffesmag, så anbefaler vi at vælge kaffen som mørkristet. Alle vores kaffer kommer desuden som både mellemristet og mørkristet

Den mørkristede kaffe er vores synonym for espresso-ristede kaffebønner. De mørkristede kaffebønner er for dig, der godt kan lide en krafttig og mere intens kop kaffe. De lysere riste, som vores mellemristede kaffe vil fremme mere frugtighed, mere syrlighed, og en større sødme i kaffen. Når vi rister kaffen mørkere, fremmer vi en større fylde i kaffen, som giver en kraftig smag, der har et let bittersød eftersmag.

Vælg Mørkristet kaffe, hvis du brygger espresso med mælk
Hvis du brygger kaffe på espressomaskine eller på moka-pot, så anbefaler vi at bruge vores mørkristede kaffen. Den mørkristede kaffe giver fundament for en kop og fyldigt shot espresso. Hvis du kommer mælk i kaffen, og endda steamer din mælk, så vil du med vores mørkristede kaffe, stadig have en kraftig kaffesmag, hvor du kan smage kaffen gennem mælken.

Bionedbrydelige kaffekapsler med økologisk kaffe, kompatible med Nespresso kaffemaskiner. For dig som ønsker en god og lækker kop kaffe uden for meget besvær.

Lunge eller espresso?
Er du i tvivl om du skal vælge Lungo eller espresso-kapsel?
Lungo kaplsen er lavet til den store kop, der er indikeret på nespresso maskinen. Kaffen i lungo kapslen er ristet en anelse lysere, og kværnet en smule grovere. Således fås en bedre ekstraktion til den lange løbetid. Hvis vi havde ristet kaffen mørkere og kværnet den finere, ville vi omvendt have fået en mere bitter kop kaffe.
Espresso-kapslen er lavet til den lille kop, som er markeret på nespresso maskinen. Kaffen i espresso kapslen er mørkristet, så vi får en god og fyldig smag. Hvis du kommer mælk i kaffen, anbefaler vi at tage espresso-kapslerne. Det er også med espresso-kapslen, du har mulighed for at lave latté art. 

Kaffen ristet anderledes end andre kaffekapsler
Kaffen i de bionedbrydelige kaffekaplser fra ØNSK er generelt set ristet lysere end den typiske kapsel. Det har vi gjort for at bevare en aromatisk kop kaffe. Ved de lysere riste på kapslerne, kan vi smage mere af bønnens naturlige smag. Eksempelvis forekommer der på Corcasan kapslerne noter af chokolade og nødder, hvor Leonel kapslerne har en honningsød smag med frugtige undertoner. 

ØNSKs kaffekaspler er bestået test på 8 forskellige maskiner
Vi har testet vores kaffekapsler på 8 forskellige nespresso maskiner, for at sikre os, at kapslerne fint kunne løbe igennem og ikke sætter sig fast. 

Økologisk kaffe i kaffekapslerne
Den økologiske kaffe vi bruger inde i kapslerne, kommer fra to steder i Nicaragua. 1) Corcasan, 2) Leonel Valladares. De to kaffer er certificeret økologiske og er samtidigt købt direkte af kaffebønderne – således at mellemled undgås og flere penge kan havne ved kaffebonden. En form for skridtet videre end fair trade. 

Vi har forskelligt bryggeudstyr på vores shop. Således kan du få fuld udbytte af dine kaffebønner. 

Vi har ligeledes lavet bryggeguides til vores brygudstyr, som vi forhandler på siden.

Et kaffeabonnement fra ØNSK – som at have fødselsdag 12 gange om året
Forkæl dig selv med et kaffeabonnement og bring lidt luksus tilbage i hverdagen. Hver måned udsender vi en pakke med lækre nyristede kaffer, som er håndristet i Danmark. Er du træt af at gå forgæves efter god kaffe i supermarkedet, og samtidigt at skulle forbi det lokale kafferisteri? Så frygt ej – Med et kaffeabonnement fra ØNSK får du leveret kaffebønner hver måned, så at du aldrig løber tør. Samtidigt vil du altid få leveret friskristet kaffe. 

Ny kaffe hver måned
Hver måned sender vi en ny unik kaffe fra et højlandet i Nicaragua. Med månedens kaffe udfordrer du dine kaffevaner og går på opdagelse i nye smagsoplevelser og møder nye passionerede kaffeproducenter.

Tilpas dit kaffeabonnement til dit behov
Som medlem af kaffeklubben i ØNSK, kan du tilpasse dine kaffeleveringer, således at de passer til dit kaffeforbrug. Du kan vælge mellem tre forskellige mængder til dit kaffeabonnemt. En anden tilpasning du kan lave, er ved at tilpasse hvilken kafferist du ønsker. Her kan du vælge mellem mellemristet kaffe eller mørkristet kaffe.

Kaffeabonnement uden binding
kaffeabonnementet fra ØNSK er uden binding. Vi synes ikke om, at du er bundet til at være kunde ved os. Vi vil hellere have, at du oprigtig synes at du får god værdi ud af dit medlemsskab som kaffeabonnent. Derved kan du opsige dit medlemsskab i kaffeklubben, når du ikke længere ønsker det.

Økologi i dit kaffeabonnement
Vi bestræber os på at kunne levere økologisk kaffe til vores kunder. Derfor kan du også vælge to forskellige kaffer til at være fast bestanddel i dit kaffeabonnement. Her kan du vælge mellem Corcasan og Leonel Valladares. Månedens kaffer kan være sværere at få fat i som økologiske kaffer, da det ofte er så sjældne og små produktioner, at det er for dyrt at få certificeret økologisk, selvom de faktisk ofte er det.

Økologisk og Direct Trade
ØNSK bestræber sig på at fremme bæredygtig kaffeproduktion. Et vigtigt led heri, er at vi vælger økologi, både for vores helbreds skyld, for menneskene i kaffeplantagen, og for dyreliv, vandløb og naturliv. Størstedelen af de kaffer ØNSK Kaffe har i sortiment er økologiske. 

Kafferne som ØNSK køber og sælger, er handlet direkte ved kaffebonden. Således fraskæres fordyrende led, og i stedet belønnes kaffebonden, der har lagt slid og ihærdighed i dyrkningen af kaffen. Foruden en god og retfærdig pris til kaffebonden, allokerer ØNSK midler til direkte til udviklingsprojekter på kaffegårdene, således de kan få en mere sundere og grønnere kaffeproduktion.